Действие фильма происходит в конце 1960-х годов, в Южном Вьетнаме. На самом юге, в дельте Меконга, есть огромные речные долины провинции Донгтхап, которые почти на полгода затапливаются водой. Одно из таких водных полей — территория тайной почтовой тропы вьетнамских партизан. Оно объявлено американцами «зоной свободного огня». Армейские вертолёты США регулярно прочёсывают местность и уничтожают здесь всё, что движется…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
