После колледжа индеец Рэй возвращается в родные края. Для местных жителей и гостей он открывает небольшой лыжный курорт, однако этим бизнесом управлять не так легко, как хочется. Во-первых, не так просто найти общий язык с менеджерами, во-вторых, неуправляемым оказывается прочий персонал, особенно эксцентричный повар Эрл, вегетарианец, презирающий всех желающих отведать мяса…
Действие фильма происходит в маленьком консервативном городке Азалея Спрингс в Техасе, где открывается хоспис для больных СПИДом. Женская лига и церковь обеспокоены этим событием, к тому же масла в огонь добавляет новость о том, что вода в городе заразна…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
