Спустя 70 лет после того, как при невыясненных обстоятельствах погибает Жерар Флёри, парижский адвокат, семьянин и кинорежиссёр-любитель, обнаруживаются несколько плёнок с его домашним видео, и некий безымянный автор фильма — того, что мы смотрим — решает восстановить их, в связи с чем пускается в расследование этой давно забытой тайны.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
