Фильм рассказывает о подлинной истории, активистов студентов и школьников американо-мексиканской диаспоры (Чикано) и их борьбе за свои права в 1968 году. Забастовка является реальной историей молодого мексиканоамериканского учителя средней школы Сала Кастро. Он и группа учеников в Восточном Лос-Анджелесе, решили провести мирную забастовку в знак протеста против несправедливостей системы государственных школ. На фоне движения за гражданские права 1968 года, развивается история о мужестве и борьбе за справедливость и расширение прав и возможностей Чикано.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
