В небольшом городке штата Луизиана ученый вместе со своим ассистентом проводит эксперименты с нутриями, пытаясь сделать из них более крупных особей, но по ошибке они вводят одной из них сыворотку с человеческими гормонами. В результате особь мутирует, превращаясь в человекоподобное существо и начинает терроризировать местных жителей.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
