События фильма сконцентрированы вокруг отеля «Термас», где, с одной стороны, пациенты принимают сеансы талассотерапии, водного массажа, работают над продлением красоты — словом, заняты телесным совершенствованием. С другой — здесь же периодически проходят профессиональные симпозиумы врачей. Именно в отеле пересекаются пути гламурной дамы Элены, хозяйки гостиницы, и доктора-отоларинголога Хано, мужчины средних лет, сексуально озабоченного, как многие женатые врачи его возраста. Между ними, связанными неким медицинским экспериментом (Элена обладает феноменальным слухом, а Хано демонстрирует на ней свой метод лечения), возникает не то чтобы роман, но ритуал ухаживания.
В центре повествования — путешествие американского студента, отправившегося за вдохновением в Уругвай. Он хочет написать биографию известного латиноамериканского поэта, а для этого — вынужден общаться с родственниками умершего уже гения.
Хуан, 47 лет, производит впечатление человека, который находится в ладах со своей жизнью, омраченной разве что муторной болезнью старика отца. Вообще, он как будто пребывает в перманентном состоянии спокойного безразличия. Это состояние нарушают только слова жены «Я беременна» — и эмоции, отразившиеся на лице Хуана, не из приятных. Во время командировки в захолустье он обнаруживает, что пассажир напротив тихонько скончался, и, прибыв на место, регистрируется в отеле под именем умершего попутчика.
Инес и ее жених планировали провести отпуск на курорте Мар де Лас Пампас, но во время путешествия на рейсовом автобусе между ними возникает серьезная ссора. Инес выходит из автобуса и вдруг понимает, что жених за ней не последовал. Автобус уезжает, и девушка остается одна…
После того, как дети вырастают и покидают родной дом, в нем воцаряется пустота, обнажающая трещины в супружеских отношениях, которые до этого годами скрывались за шумом и суетой семейной жизни.В этой ситуации оказывается Леонардо, успешный, хотя и несколько подуставший писатель, типичный представитель среднего класса Буэнос-Айреса. Неспособный справиться с давлением ожиданий своего социального окружения, Леонардо ведет себя, как мужчина на пороге кризиса среднего возраста, идя на поводу у своих неврозов и страшась происходящих перемен.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
