1614 год. Временное перемирие между могущественным родом Токугава, возглавляемым молодым сёгуном Хидэтадой и его всесильным отцом князем Иэясу, и семьёй Тоётоми во главе с Хидэёри, наследником умершего властителя Японии Хидэёси, вот-вот нарушится. Замок Осаки, резиденция Тоётоми, готовится к войне. В это время в городе появляется герой Мифуне — бедный деревенский самурай — сорви-голова, потерявший всех своих близких ещё со времён битвы при Сэкигахаре, в которой сторонники семьи Тоётоми были повержены. Последний, обладая буйным характером, сразу же невольно оказывается вовлечён в бурный водоворот политических интриг, связанных с надвигающейся войной, а затем принимает участие в начинающихся боевых действиях на стороне замка Осаки.
Конец 1944 — начало 1945 годов. Серия чувствительных поражений на тихоокеанском фронте поставила Японию на грань поражения. Империя практически лишилась флота и авиации. Американцы все ближе к берегам Японии. Японское командование решается на отчаянный шаг — начать широкомасштабное применение тактики камикадзе и превратить оставшиеся самолеты и пилотов в живые бомбы. Но подполковник морской авиации Сенда против самоубийственных атак. Он считает, что еще не все потеряно. Японская авиация еще может достойно сопротивляться противнику в небе над Японией. Он добивается разрешения создать последнюю ударную эскадрилью истребителей, собрать в нее лучшие из оставшихся самолетов и лучших летчиков. Трудность в том, что пилоты разбросаны по островам в Тихом океане, и собрать их в одном месте — первая из трудных задач, стоящих перед Сендой.
Главным лозунгом Бюро информации Японской империи во время Второй мировой войны была фраза «Бьемся до конца!». Именно с этой фразы и начинается фильм «Отряд соколов Като». Она пестрила в газетах, на плакатах, в журналах, и даже на флагах и знаменах воинских подразделений. Удивительно, но во время войны американцы перевели эту фразу как «Не прекращать стрельбу!». В картине описывается история жизни легендарного японского летчика Като Татео.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
