Сентябрь 1938 год. В маленькой гостинице в Латинском квартале, заполненной иностранными беженцами, австрийский ученый Хоффманн лечит Луи от истощения. Луи безответно влюблен в Дениз, работницу ателье мод. Дениз вынуждена водить по городу богатую клиентку из Америки. Та попадает в некий сомнительный бар и знакомится там с Карбонеро — авантюристом, живущим в той же гостинице. Чуть позже американку приносят в гостиницу без сознания: она попала в небольшое дорожное происшествие. Американка жалуется, что ее обокрали, и Дениз теряет работу. Сговорившись, постояльцы гостиницы импровизируют своеобразный процесс над Карбонеро. Они встают на защиту Дениз и французского гостеприимства.
Луи Делаж — знаменитый хирург. Медицина — его единственная страсть. Всю свою жизнь он положил на то, чтобы добиться успеха в профессии. Ради достижения всё новых высот, он жертвует всем остальным в своей жизни, в том числе он пренебрегает своей супругой. Чувствуя свою вину перед женой, Луи решается на необдуманный шаг — он забирает к себе домой сына умершей пациентки… Крестник Луи Жак тоже решил посвятить себя медицине, но он сомневается в правильности своего выбора. Его сомнения усиливает любимая девушка Катрин, которая, видя жизнь Флоренс Делаж, боится повторить её судьбу…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
