Середина 1960-х. Южный Вьетнам. В разгаре Вторая Индокитайская война. В Долине Тростников, что в дельте реки Меконг, партизаны НФОЮВ (американцы называли их «Вьетконг») действуют в тылу южновьетнамской армии, используя созданную систему подземных ходов и укрытий и поддержку местного населения. Вместе с одной из партизанских разведгрупп на операцию идёт северовьетнамский военный корреспондент. На привале, от командира разведгруппы он узнаёт поразительную историю о героическом поступке местной девушки, которая прятала партизан в подземном укрытии во время одной из карательных операций южновьетнамской армии. В ходе дальнейших действий корреспондент сам убеждается в героизме и патриотизме местного населения, видя как крестьяне снова спасают партизан, на этот раз от налёта авиации, разводя на лугах дымящие костры, чтобы дым от них закрыл обзор самолётам и вертолётам.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
