В 1928 году, Пьер Превэ со своим братом Жаком и Марселем Дуамелем под наблюдением Альберто Кавалькани, начал фильм, который оставался неполным. «Воспоминания о Париже» или «Парижский экспресс». В 1959 году, цветные кадры, добавлены к этим черно-белым картинам, чтобы сделать документальный фильм.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
