История происходит во время американской гражданской войны 1861-1865. Авенир Бук, упрямый и праведный фермер из штата Нью-Йорк, бросает вызов своим соседям.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
