Молодой идеалист Чак Гловер приежает в маленький городок в штате Теннесси, чтобы убедить 80-летнюю Эллу Гарт покинуть свой дом, в связи с тем, что правительство строит дамбу, и, соответственно, остров, где она проживает, вскоре будет затоплен. Из-за резкого отказы Эллы Гарт переезжать куда-либо, Гловер задерживается в городе. Он знакомится с внучкой миссис Гарт — Кэрол Болдуин, и с её помощью пытается переубедить пожилую несговорчивую женщину.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
