Граф Роже де Таншбрей был сочтён погибшим в сражении с казаками в Шампани, во время Французской кампании 1814 года, ставшей прелюдией к падению Наполеона. Однако он сумел выжить, но на лице остались страшные шрамы от казацкой сабли. Для соблазнителя и сердцееда это страшный удар. Он возвращается домой в Нормандию в маске. Кожаный Нос компенсирует утраченную красоту эротическими безумствами, вошедшими в легенды.До тех пор, пока ему не встретится девушка по имени Жюдит де Рьюсс, которая попытается ценой своей благородной души и репутации утихомирить его отчаяние. Она даже готова выйти за него замуж, но Таншбрей, несмотря на свои чувства к ней, отказывается… В образе Кожаного Носа представлена молодёжь Франции, потерявшая ориентиры после Революции и падения империи и безуспешно пытающаяся найти выход.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
