Лаборант Вёрджил стремится создать самый лучший козий сыр в мире и завоевать сердце своей любимой Энджи, переезжающей на работу в другой город. Если Вёрджил продолжит свое увлечение сыром, он рискует потерять ее навсегда. Несмотря на отсутствие ресурсов и опыта в области сельского хозяйства, Вёрджил направляется в горы с немецким булочником-мошенником, отшельником-землекопом и белым козлом по имени Артуа, чтобы сотворить сыр, который изменит мир, его жизнь и судьбу.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
