В семье богатых провинциалов произошло несчастье: долгожданный для дона Антонио и доньи Ампаро сын родился мертвым. В это же время в больнице разрешалась от бремени одинокая бедная женщина Роса Алькасар. Ей некуда было идти и не на что кормить ребенка. На предложение подменить сына она, скрепя сердце, ответила согласием. Однако, сердобольный дон Антонио, видя страдание матери, предложил ей стать кормилицей маленького Хавьера. С тех пор Роса, которую мальчик, едва научившись говорить, стал называть «ама» вместо «мама», всегда была рядом с ним. Через два года донья Ампаро родила второго сына, которого назвали Хосе Луис. И у «амы» Росы прибавилось забот…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
