Валентина Монтьель — красивая девушка, простая и честная. Дон Фернандо — больной человек, отец четырех детей (Фернандо, Ампаро, Лидии и Фредди), очень безответственных молодых людей. Дону Фернандо осталось жить меньше месяца. Он понимает, что после его смерти его дети останутся беспомощными. Денег, оставшихся в банке, им не хватит на жизнь. Опасаясь за страшное будущее, которое ждет его детей, он просит Валентину выйти за него замуж, но она отказывается.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
