Действие фильма происходит в маленьком консервативном городке Азалея Спрингс в Техасе, где открывается хоспис для больных СПИДом. Женская лига и церковь обеспокоены этим событием, к тому же масла в огонь добавляет новость о том, что вода в городе заразна…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
