Внутренняя Монголия, автономия в составе КНР. Традиционный уклад жизни степных кочевников разрушается на глазах. Монголы, чья вековая культура основана на коневодстве, вынуждены покидать родные места и оседать в городах. Пастухи становятся заводскими рабочими. Одна из монгольских семей пытается противостоять переменам. Но сын-школьник хочет учиться, необходимы деньги, чтоб оплатить его образование. Попытка заработать, продавая дальнобойщикам свежую простоквашу, не приносит удачи. Приходится расстаться с любимым конем.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
