Шестнадцатый век. Восточный регион Грузии захватил иранский шах. Грузины восстали против захватчиков. Главный герой фильма — Баши Ачук. Его настоящее имя Глаха Бакрадзе. Прозвище он получает от Иранцев («Баши ачук» означает человек без шапки).
С тех пор как умерла жена капитана дальнего плавания Серго, дедушка и бабушка без конца баловали его девятилетнюю дочь Манану. Прощали ей все шалости и даже обман. Однажды, чтобы отпроситься из школы пораньше, она выдумала, что бабушка и дедушка очень больны. После занятий одноклассницы пришли к Манане, чтобы помочь подруге в беде. Весть о болезни родителей дошла и до отца Мананы, который оставив срочную работу, поспешил домой. Но все оказались обманутыми. После этого поступка люди перестали верить девочке. И она почувствовала: как трудно жить человеку, когда ему не верят. И пришлось ей полностью менять своё поведение.
Съемочная группа вместе с Московским ансамблем танца «Сувенир» приезжают в один из деревень западной Грузии, чтобы снять фильм из дореволюционной жизни. Местные жители помогают группе. Благодарные артисты устраивают концерт для сельских жителей.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
