Гретхен Ван Хоук прибывает в США из Голландии. Там он встречает отца, который уже несколько лет живет в Америке, владея лавкой по изготовлению гравюр. В многоквартирном доходном доме, в котором поселяется Ван Хоукс, живут представители самых разных национальностей.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
