Герой фильма — Василий Завьялов — сибиряк, директор школы в Тургусе, где родился и вырос. За плечами — армия и пединститут. Сельские коммунисты уважают его и избирают секретарем райкома партии…
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
