Между падением Рима и наступлением эпохи Ренессанса были скрыты целые века истории. Их называют Темными веками Средневековья. После развала Римской империи в Европе свирепствовали голод, чума, гонения. Состояние войны было постоянным. Настолько постоянным, что оно лишь изредка нарушалось перемириями. Половина тех, кого знали сегодня, назавтра были уже мертвы. Даже похоронить их всех было невозможно. Но, скрытые покровом тьмы, были и лучи света — мужчины и женщины, отважно хранящие пламя прогресса, в то время, когда весь окружавший их мир погружался в ад. В конечном итоге, эти звезды осветили долгую, темную ночь и подтолкнули Европу к новой заре, самой яркой за последнюю тысячу лет.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
