Джой Фортьер — бывший преступник, скрывающийся от полицейских. Он также вынужден вместе со своими двумя детьми — Робертом и Синди скрываться от главаря бандитов, родственника его супруги. Он с детьми убежал и начинает новую жизнь на одной пустынной ферме. Однажды они обнаруживают женщину, которая ранена. Её зовут Шэрон и оказывается она бежала от наёмного убийцы, нанятого её мужем. Джой скрывает её у себя до тех пор, пока его ферму не находят бандиты. Во время перестрелки Джой ранен, но ему удаётся убить главаря бандитов. Шэрон помещает его в больницу. Муж Шэрон продолжает её искать. Но в конце концов муж Шэрон был убит. Джой с детьми и Шэрон уезжают в Учито в Канзас, надеясь начать новую жизнь.
Когда суд за неимением улик освободил из-под стражи преступника Слэйда пуля возмездия настигла-таки убийцу. Однако в его смерти подозревается невиновный — капитан техасских рэйнджеров Джек Парсонс которого и пытаются защитить помощник Джека карточный шулер и сотрудница ФБР. Заодно они находят и настоящего убийцу.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
