В 13-ом веке, во Франции, начала набирать силу религиозная секта альбигойцев или катаров. Ее приверженцы проповедовали отречение от земной жизни и поклонялись культу смерти. В течение столетий последователи этой религии безжалостно уничтожались, но некоторым удалось дожить до наших дней.Композитор Ролан Самблака приезжает с семьей в Каркассон, на юге Франции. Однажды, прогуливаясь в окрестностях старинного замка, он знакомится со странной молодой девушкой Сильви, которая живет затворницей в замке вместе со своим опекуном Тульзаком, являющимся последним епископом секты альбигойцев и занимающимся поисками входа в древнее святилище.
Фильм об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями.
